캠핑요리 화로에 군밤 구워먹기. 알밤 칼집 내는 요령

군밤, 쉽게 구워먹는 방법

알밤하면 공주 알밤이 유명하죠! 알이 엄청 크고 실해요. 구워먹으면 고소하고 달콤한 군밤을 캠핑에서 쉽게 손질해서 구워먹는 방법을 알려드릴께요.
 
알밤을 화롯대에 구워먹기 위한 준비물 은 간단해요! 알밤, 칼, 쿠킹호일 세가지만 있으면 가능해요.
 

< 알밤 화롯대에 구워먹는 요령>

알밤을 물에 잠기도록 담고 30분 이상 껍질을 불려주세요.
 

밑둥을 열십자로 칼집을 내주세요. 

 
물에 충분히 껍질을 불린 알밤은 칼집내기가 수월해요. 저는 다른 기구없이 식칼로 눌러서 칼집을 내주었어요. 알밤은 윗부분이 아닌 단단한 밑둥에 칼집을 내어줘야 구웠을때 쉽게 까집니다.
 

속껍질까지, 밑둥의 끝까지 그어주세요. 

 
칼집의 깊이는 알밤의 속껍질까지 깊이 찔러 넣어 주시면 되요. 칼날이 위험하니 바닥에 두고 눌러준뒤 알밤을 쥐고 밑둥 경계까지 칼집이 그어지도록 칼집을 내주세요.
 

칼집낸 알밤을 쿠킹호일에 감싸주세요.

 
쿠킹호일은 큰 사이즈로 넉넉하게 잘라두시는게 좋아요. 호일은 약해서 화롯대 불에서 쉽게 찢어질 수 있으니까요.
 

꼼꼼히 호일을 감싸주세요.

 
저는 한번 감싼뒤 뒤집어서 한번 더 감싸주었어요. 호일속에 단단히 가둬줘야 열기가 밖으로 세어나가지않고 잘 익으니까요.
 

그다음, 화로에 불을 피워줍니다. 

 
저희는 장작 세개를 넣고 불을 피워 숯을 만든 다음 열기만 남아 은은할때, 위의 준비된 알밤 주머니를 넣어주었어요.
 

화롯대 숯위에 군밤을 넣고 30분간 기다려요.

 
타오르는 불이 아니라 은은하게 숯의 열기가 있을때 넣어주셔야 호일이 까맣게 타지않고 군밤이 맛있게 골고루 익어요.
 

군밤 완성!
 

생각보다 너무 쉽게 만들어져서 놀랐던 군밤 만들기. 특별한 장비없이도 이렇게 물에만 오래 잘 불려주면 주방칼 하나로 칼집내기도 쉽고, 즉석에서 바로 해먹으니 따끈하고 폭신해서 더 맛있었답니다. 
 
단, 달궈진 호일은 많이 뜨거우니 화상에 주의하고 한김 식힌뒤 열어서 꺼내 드시는걸 추천해요.
 
 

군밤의 영양정보와 칼로리

 

군밤의 영양소 알아보기.

군밤은 5대 영양소가 골고루 들어간 완전 영양식품이에요.
탄수화물과 칼륨, 인 같은 무기질과 칼륨, 비타민이 다량 함유되어 있어서 가을철 아이들 영양 간식으로도 좋답니다.

군밤의 칼로리 알아보기.

대략 군밤 1개 10g에 20kal, 생밤 16kal, 삶은밤은 13kal / 이렇게 밤은 조리법에 따라 칼로리 차이가 크죠. 그중에서도 가장 맛있는 군밤이 칼로리가 가장 높네요! 칼로리가 높아서인지 군밤의 하루 권장량은 10개 이하에요.